Recette tirée de 46 recettes de fêtes (Menu nouvel an)Pour 6 personnes
800 g d’aiguillettes de canard
3 cc d’huile
3 oignons émincés
10 cl d’eau
6 pommes
600 g de petites pommes de terre à chair ferme
Sel, poivre
Faire revenir les aiguillettes avec l’huile dans une cocotte minute, environ 5 minutes à feu vif.
Les retourner pour les dorer de chaque côté. Saler et poivrer. Ajouter les oignons émincés, attendre 2 minutes et verser 10 cl d’eau. Réduire le feu. Fermer la cocotte et laisser cuire environ 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.
Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Laver les pommes de terre, les éplucher mais les laisser entières. Les placer dans la cocotte, fermer à nouveau et laisser cuire encore 5 à 10 minutes.
Dans un plat de service, disposer les aiguillettes entourées des deux pommes et servir aussitôt.
Bonjour,
RépondreSupprimerJe commence cette semaine le régime, si je mange ces aiguillettes, 6 points, il me reste 1 point pour la journée. Que faire ?
Bonsoir,
RépondreSupprimerJe ne comprends pas pourquoi, il ne te reste plus qu'un point !!!
Qu'as tu donc manger le matin ???
Quel est ton capital points journalier ?