Risotto au lait framboisé - 2,5 pts

Recette Saveurs au Micro-ondes de Weight Watchers

Pour 4 personnes

• 150 g de framboises brisées surgelées
• 120 g de riz à grains rond pour risotto
• 1 cc édulcorant liquide de cuisson
• 20 cl de lait écrémé
• 4 CS de crème à 4 %
  

Faire dégeler les framboises 10 minutes au four à micro-ondes, position décongélation. Rincer le riz. Le mettre dans une cocotte en verre culinaire de 2 litres avec 30 cl d'eau, mélanger, couvrir et cuire 5 minutes , puissance 800 W. Laisser reposer 2 minutes.

Egoutter le riz, le remettre dans sa cocotte, ajouter les framboises, le lait et l'édulcorant liquide, bien mélanger. Couvrir et cuire 10 minutes au micro-ondes, à 600 W, en remuant à mi-cuisson.

Réserver 4 minutes.

Ajouter la crème, rectifier l'assaisonnement en édulcorant selon le goût.

Laisser tiédir à couvert dans la cocotte.

Déguster tiède ou froid.