Lola a 5 mois !!!

Coucou !!!!

Un petit message pour vous donner de mes nouvelles !!!

J'ai bien profité depuis ma naissance,

puisque je mesure maintenant 67 cm pour 6,750 kg !!!

Pas mal hein ???

Tout va bien, je m'accoutumes bien chez nounou !

Bonne journée !

Et gros bisous à tout le monde !!!

Lola (c'est moi !!!)

Haricots verts à la carbonnara - 4 pts (Flexipoints)

Excusez moi pour le retard,

mais la semaine dernière j'ai fait que de courir !!!!

Pour 4 personnes

- 800 g d'haricots verts (frais ou en conserve)

- 20 cl de crème liquide à 3 %

- 1 petite boîte de champignons (230 g)

- Bacon à satiété

Dans une poèle, faire revenir le bacon coupé en lamelles. Ajouter les champignons égouttés, et la crème liquide. Une fois chaud, ajouter les haricots verts égouttés.

Servir chaud !!!

Moins bourratif qu'avec les spaghettis, mais pour un soir, c'est pas mal du tout !!!

Rôti de porc à la moutarde - 3,5 pts (Flexipoint)

Pour 6 personnes

• 1 rôti de porc
• 5 cuilleres a soupe de moutarde (à l'ancienne pour moi)
• 600 ml d'eau
• 4 cuilleres a soupe de creme fraiche à 3 %
• 2 oignons
• ail
• sel & poivre
  

Piquer votre roti a l'ail apres l'avoir disposé dans un plat allant au four (style cocotte tupperware).

Eplucher et couper les oignons en rondelles, les disposer sur la viande.

Dans un bol, melanger l'eau et la moutarde. Verser le melange sur le rotit.

Mettre une cuillere de crême aux 4 coins du plat.

Enfourner pour 1 bonne heure.

Filet Mignon aux crevettes - 4,5 pts (Flexipoints)

Recette prise sur le site de Marmiton,
et déguster pour la première fois chez Mélanie et Jean Mathieu !!!

Pour 6 personnes :

- 1 filet mignon de porc

- 1 cuillère à soupe de moutarde

- 1 cuillère à café de sauce soja

- 1 cuillère à café de curry

- 1 pincée de poivre de Cayenne

- 1 zeste de citron

- 2 verres de vin blanc

- 20 cl de crème fraîche à 3, 4 ou 5 %

- 200 g de crevettes surgelées

- 1 petit morceau de beurre (1 cc)

Couper le filet mignon en médaillons.

Dans une poêle, faire revenir les tranches de viande dans du beurre, sur feu vif.

Lorsque la viande est bien dorée, la disposer dans un plat allant au four.

Déglacer la poêle avec le vin blanc.

Filtrer ce jus de cuisson, le mettre dans un bol et y ajouter la moutarde, la sauce soja, le curry, le poivre et le zeste de citron râpé.

Verser la sauce sur la viande et parsemer de crevettes.

Mettre au four (Th 7/8 - 220°C) pendant 20 mn.

Récupérer la sauce en fin de cuisson pour y ajouter la crème fraîche.

Réchauffer sans porter à ébullition et verser sur la viande maintenue au chaud.

Servir sans attendre avec du riz (à comptabiliser).

Clafoutis aux abricots et à la vanille - 3,5 pts

Recette trouvée sur le blog "Ma silhouette du bonheur"

Pour 4 personnes

600 g d'abricots (ou autres fruits, moi j'ai mis kiwi et pêche)
1 gousse de vanille
40 cl de lait demi écrémé
40 g de farine
40 g de maizena
1 cc de levure chimique
2 oeufs
4 cc de fructose ou 3 c a soupe de sucre (1 cc d'édulcorant liquide de cuisson)
2 cc de rhum (pas mis)

Fendre la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Faire chauffer le lait dans une casserole et ajouter la gousse de vanille. Couper le feu quand le lait commence à bouillir et laisser infuser 10 minutes. Faire tomber les petits grains noirs de la vanille dans le lait à l'aide d'un couteau, puis retirer la gousse.
Verser la farine, la maizena et la levure dans un saladier. Faire un puit et ajouter les oeufs. Incorporer le lait progressivement, en mélangeant au fur et à mesure. Bien travailler la préparation pour obtenir une pâte homogène. Ajouter la moitié du fructose (ou sucre) et le rhum.
Préchauffer le four à Th 6 (200° C). Laver et couper les abricots en 2, puis les dénoyauter. Les disposer dans un plat antiadhésif allant au four, partie bombée vers le haut.

Verser la pâte sur les fruits. Faire cuire environ 30 minutes.

Servir tiède ou froid, en saupoudrant avec le reste de fructose ou sucre.

Flan de courgettes - 3,5 pts (Flexipoints) ou 4 PP

Recette prise sur le blog "Le Chaudron en ébullition..."

Pour 4 personnes

• 800 g de courgettes
• 50 cl de lait écrémé
• 1 CS de crème fraîche à 15 %
• 2 oeufs
• 1 CS concentré de tomates
• 50 g de gruyère râpé
• Sel et poivre (a ne pas oublier !!!)

Laver les courgettes, les couper en rondelles ou en dés. Les cuires à la vapeur ou à l'eau pendant 5 à 10 minutes.

Egoutter et essuyer les courgettes avec du papier absorbant. Les déposer dans un plat allant au four, ou dans des plats individuels.

Mélanger le lait, le concentré de tomates, les oeufs, et la crème fraîche. Assaisonner. Verser cette préparation sur les courgettes, parsemer avec le gruyère râpé et suire 20 minutes à four chaud 180°C.

Déguster bien chaud !

Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter une boîte de thon émietté (à comptabiliser).

Poulet au vinaigre - 3,5 pts (Flexipoints)

Ça y est, c'est reparti !!!

En espérant ne pas vous lâcher cette fois !!!

Par contre, il y aura une recette 1 jour sur 2,

car maintenant, j'ai beaucoup moins de temps !!!

Recette tirée du livre "Nos recettes irresistibles" de Tupperware

Pour 6 personnes

- 12 petites escaloppes de poulet

- 70 ml de vinaigre de vin

- 25 ml de moutarde forte

- 70 ml de concentré de tomates

- 70 ml d'eau

- 200 ml de crème liquide à 3, 4 ou 5 %

- Sel et poivre

Dans un shaker, versez le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomates, l'eau, la crème, le sel, le poivre. Mélangez le tout.

Disposez les morceaux de poulet dans l'Ultra Plus Ovale de 3 L (cocotte allant au four traditionnel, ou micro-onde), couvrez de la sauce, couvrez et faites cuire au four à micro-onde (750 W) 2 fois 14 mn coupées de 5 minutes de repos, ou 1 h 20 au four traditionnel préalablement chauffé Th 6/7 ou 200°C.

Servez avec du riz, des pommes de terres à l'anglaise ou des pâtes fraîches.

Vous pouvez utilisez des escaloppes de dinde !