PUDDING A LA BANANE - 4 SP

 Recette Weight Watchers

Part(s) :  6

Ingrédients

• 500 ml Lait écrémé
• 1 gousse Vanille (extrait, gousse)
• 210 g Pain, rassis
• 6 Bananes, petites
• 3 Jaune d'œuf
• 8 cc Edulcorant
• ¹⁄₂ ccCannelle
• 3 cc Margarine végétale

Instructions

• Préchauffer le four à 200 °C (Th. 6-7). Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux. Laisser infuser 10 min. Ôter la gousse de vanille.
• Verser le lait sur le pain. Écraser à la fourchette. Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
• Dans un bol mixeur, mettre les bananes, le pain trempé au lait, les jaunes d’oeufs, l’édulcorant, la cannelle et la margarine. Mixer le tout.
• Verser dans un moule antiadhésif et cuire pendant 30 à 40 min.

Servir frais avec une salade de fruits.