Boeuf Bourguignon - 6 Flexipoints

Pour 6 personnes

- 700 grs de viande à bourguignon (macreuse par exemple)
- 600 grs de carottes
- 700 grs de champignons de Paris
- 200 grs d'oignon
- 3 gousses d'ail
- 6 tranches de bacon (soit 40 grs)
- 2 cc de Maïzena
- 25cl de vin rouge
- 12,5cl d'eau
- Thym
- Laurier
- Sel Poivre

Faire revenir dans un autocuiseur le bacon coupé en lamelle.
Rajouter les oignons émincés puis la viande coupée en gros morceaux.
Une fois doré mettre la maïzena.
Recouvrir de vin et d'eau.
Ajouter ensuite les carottes lavées et coupées en gros tronçons.
Mettre les champignons lavés et coupés en lamelles.
Mettre pour finir l'ail, le thym, le laurier.
Mélanger le tout, saler et poivrer.
Fermer l'autocuiseur et laisser cuire à feu doux 40 mn à partir du chuchotement de la soupape.

Croziflette - 15 Propoints

Recette chipée sur le blog de Chrissy

Pour 4 Personnes

300 g Crozets nature ou sarrazin

100 g de bacon

200 g de reblochon

1 oignon

8 CS de creme fraiche 15 % (à 4 % pour moi)

Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps eplucher et émincé l'oignon. Faire chauffer une poele recouverte d'une feuille de cuisson. Y faire dorer le bacon emincé et l'oignon. Lorsque le tout est bien doré, y ajouter la creme. Saler, poivrer. Mélanger cette préparation avec les crozets cuits. Mettre dans un plats à gratin, couper le reblochon dessus et cuire à four chaud pendant 20 min environ.

Un plat très rassasiant et très apprecie par grand froid !!!

Filets de rouget laqués au soja et au miel - 8 Propoints

Recette prise sur le site Weight Watchers

Un régal pour les amateurs de mélange sucré - salé.

80 g miel - 100 ml Sauce soja
480 g Rouget, 4 filets
400 g Pomme de terre nature (cuite à l'eau)
1 cc Huile de colza, huile d’olive
3 cc Moutarde fine de Dijon, (moutarde à l'ancienne)
2 cc Graines de sésame, (2 cc graines de pavot)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

A l’avance, faire mariner les filets de rouget 1 heure dans une cocotte en verre culinaire avec le miel, la sauce soja, le sel (légèrement) et le poivre.

Peler et rincer les pommes de terre, les couper en quatre, les mettre dans un plat en verre culinaire avec 1 cuillérée à soupe d’eau et faire cuire 4 minutes au four à micro-ondes à 900 W. Réserver à couvert.


Une fois ce temps écoulé, cuire les filets de poisson au four à micro-ondes 3 minutes à 800 W. (Enlever avant la marinade).

Egoutter puis écraser les pommes de terre avec un presse-purée, saler, poivrer, asperger d’une cuillérée à café d’huile et de moutarde. Mouler 4 portions avec un cercle de cuisine et les disposer sur des assiettes, ajouter un filet de rouget au centre. Saupoudrer de graines de pavot avant de servir.

Petits gratins de poire - 6 Propoints

Recette prise sur le site Weight Watchers

Pour les journées d'hiver, un peu grises et pluvieuses... réconfort assuré !

Pour 4 personnes

4 pièce(s) Poire

1 pièce(s) Citron

30 g Farine

80 g Amandes en poudre

1 g Vanille (quelques gouttes d'extrait de vanille)

2 petits Œuf de poule entier

2 Blanc d'œuf

4 cc Sucre en poudre (vous pouvez mettre de l'édulcorant liquide)

1.Préchauffer le four à 180° C (th. 5). Couper les poires en quatre quartiers puis les arroser de jus de citron. Les poser dans quatre petits moules à tartelette.

2.Mélanger la farine avec les amandes en poudre et la vanille. Ajouter les 2 œufs et mélanger.

3.Verser cette préparation sur les poires. Monter les blancs d'œuf en neige puis ajouter le sucre. Verser la neige sur les petits gratins et enfourner 25 minutes. En fin de cuisson, augmenter la puissance du four pour que les gratins soient bien dorés.

Poulet au lait de coco et curry - 7 propoints

Recette tirée du Blog "Mon Coeur Balance"

Pour 3 personnes

3 escalopes de poulet (3 x 120 g cru)

1/2 oignon émincé

200 ml de lait de coco

2 cc d'huile

2 cc de curry (1 seule pour ma part)

Sel, poivre

Dans une poêle faire chauffer l'huile et y faire dorer le 1/2 oignon émincé.

Ajouter les escalopes de poulet coupées en cubes, bien faire dorer.

Ajouter les 2 cc de curry (perso j'en ai mis qu'une, et ça suffit), le lait de coco et laisser mijoter 20 à 25 mn. Saler, poivrer, goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin.

Déguster sans attendre.

Généralement j'accompagne ce plat de riz, à comptabiliser en plus !

Vous pouvez mettre des carottes ou de courgettes pour avoir un plat équilibré.