Raclette Potagère - 3 pts

Livre "Les fruits et légumes" Weight Watchers

Pour 4 personnes


- 1 brocoli
- 1/2 chou-fleur
- 8 carottes
- 4 petites courgettes
- 4 tranches de jambon de volaille
- 8 tranches de bacon (100 g)
- cornichons
- 1 bûche de fromage de chèvre allégé (180 g)

Laver les légumes et couper les brocolis et le chou-fleur en fleurettes, les carottes et les courgettes en long puis en 2 ou 3.

Cuire tous les légumes à la vapeur, d'abord 3 min pour les carottes. Ouvrir l'autocuiseur pour ajouter les autres légumes et cuire de nouveau 3 min.

Les disposer dans un plat. Disposer la charcuterie et les cornichons dans un autre plat. Couper la bûche de chèvre en fines rondelles.

Dresser la table, avec l'appareil à raclette au centre, chaque convive fera fondre, selon son désir, le fromage de chèvre et le dégustera avec les légumes, accompagnés de jambon et bacon.



Conseil : ajouter 1 plat de pommes de terre cuites à la vapeur, dans ce cas comptabilisé 7 points par personne.

Foies de volaille aux pommes - 3 pts

Livre "Flexipoint Plus" Weight Watchers

Pour 4 personnes

- 2 oignons
- 3 pommes
- 400 g foies volaille
- 4 cc de margarine à 60 %
- 1/4 cc muscade
- 1/4 cc de gingembre
- 1 CS de coriandre fraîche
- Sel & poivre du moulin

Peler et hacher les oignon. Peler et épépiner les pommes, les couper en quartiers. Dénerver si nécessaire les foies de volaille.

Faire chauffer 2 cc de margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon 2 minutes. Ajouter les foies de volaille et poursuivre la cuisson 4 minutes tout en remuant. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade. Réserver au chaud.

Dans la même sauteuse, faire chauffer à nouveau 2 cc de margarine, y faire cuire les pommes 6 minutes en remuant fréquemment. Saupoudrer de gingembre.

Ajouter les foies de volaille, mélanger délicatement et faire chauffer le tout 2 minutes. Parsemer de coriandre et rectifier l'assaisonnement.

Pourquoi pas ...
Accompagner d'une salade verte, de riz ou de pomme de terre vapeur (à comptabiliser)

Hachis camarguais - 6,5 pts

Livre source "Les préférés" Weight Watchers

Pour 4 personnes

- 1 oignon émincé
- 2 cc d’huile olive
- 90 g de riz cru
- 1 cc ail en poudre
- 450 g de steak haché à 5%
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 CS de concentré tomate
- ½ cube de bouillon de volaille dégraissé
- 4 courgettes
- 30 g de gruyère râpé (j'en avais plus, donc j'ai mis 30 g de parmesan à la place !)
- 30 g de parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C (th. 5).

Dans une poêle faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à café d’huile olive pendant 3 minutes.

Ajouter le riz et l'ail et faire cuire en remuant 5 minutes.

Huiler un plat à four avec l'huile restante et répartir le riz.

Dans la poêle, faire revenir la viande hachée 3 minutes.

Ajouter les tomates concassées et la cuillère à soupe de concentré de tomate. Saler et poivrer. Dans une casserole, diluer le bouillon dans un verre d'eau et porter à ébullition.

Laver et couper les courgettes en fines rondelles et les cuire 2 minutes dans le bouillon. Les réserver.

Étaler sur le riz le mélange de viande, une couche de courgettes et de nouveau, une couche de viande. Répartir le bouillon.

Terminer par le gruyère et le parmesan râpé.

Parsemer d'herbes de Provence.

Mettre à cuire 40 minutes au four.

Pourquoi pas…

Essayer ce plat pour quatre personnes qui comporte sucres lents, vitamines, protéines et fibres.

Boulettes de ricotta à la noix de coco - 1,5 pt / boulette

http://www.cuisineaz.com/

Inspirée d'une recette postée par sophie de Montbéliard

Pour 22 boulettes

250 g de ricotta
75 g de noix de coco râpée
35 g de sucre glace + 4 g d'édulcorant
30 g de pépites de chocolat (chocolat noir coupé au couteau pour moi)

Dans un grand saladier , mélangez la ricotta avec le sucre glace et 50 g de noix de coco râpée.

Ajoutez les pépites de chocolat et mettez la pâte obtenue au réfrigérateur pendant 30 min au moins.

Sortez du réfrigérateur et, avec une petite cuillère, formez des boulettes, puis roulez-les dans le reste de noix de coco râpée.

Disposez-les sur un plat, puis remettez-les au réfrigérateur pour qu'elles deviennent bien fermes.

Astuces : Pour des gâteaux encore plus riches, roulez les boulettes dans du chocolat fondu (à comptabiliser), ensuite dans la noix de coco.

Papillotte d'endive au bacon - 1 pt

Déposée par VIVIE131 sur l'échange de recette Weight Watchers

Tirée de "Menu de saisons - Les énergétiques"

Pour 4 personnes

- 8 endives

- 1 grosse pomme acide

- 8 tranches de bacon

- Sel & poivre

Préchauffer le four (th. 6).

Nettoyer les endives. Peler la pomme. Préparer 8 carrés de papier alu.

Ouvrir les endives en deux dans la longueur et déposer une tranche de bacon et des lamelles de pomme.

Passer au four pendant 35 minutes (voir un peu plus, pour que les endives soient plus tendres !)

* Avant de fermer les papillottes, vous pouvez ajouter 1 cc de miel selon les goûts (à comptabiliser) *

Salade vite faite - 3,5 pts

Pour 1 personne

- 100 g de pâtes cuites (de couleur, c'est plus joli !!!)

- 80 g de thon au naturel (en conserve)

- 1 tomate

- 1 endive

Mélanger les pâtes et le thon dans un saladier.

Détailler la tomate en petits cubes, et l'endive, en tranches très fines.

Mélanger le tout.

Ajouter de la vinaigrette à votre goût (à comptabiliser)

Gâteau marbré - 3,5 pts

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire !!!

et oui, 28 ans !!!

Je ne suis pas dispo pour vous

car je suis avec mon chéri en thalasso !!!

Je vous laisse le plaisir de manger

une petite part de ce gâteau, histoire de vous

remercier de votre fidélité !!!

Bisous à toutes et tous !!!

Recette extraite du livre "Chocolat, morceaux choisis"

Pour 8 personnes

60 g de beurre allégé à 41%

3 œufs

6 CS d’édulcorant

200 g de farine

12,5 cl de lait écrémé

1 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

3 CS de cacao non sucré

1 cc de sel

Préchauffer le four à 150°C (th.3). Beurrer un moule à cake.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans une terrine, bien mélanger le beurre et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes et la farine ainsi que le lait et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement à la préparation précédente. Diviser la pâte en deux parties.

Dans la première, ajouter la vanille et dans la deuxième, le cacao.

Verser les préparations dans le moule en alternant les couleurs.

Faire cuire au four pendant 35 minutes.

Démouler et laisser refroidir avant de servir.

Terrine d'épinards à la ricotta - 3 pts

Recette extraite du livre : Cuisiner avec Flexipoint+ de Weight Watchers

Pour 6 personnes

- 450 g d'épinards hachés surgelés
- 3 petits oeufs
- 20 cl de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
- 180 g de ricotta
- Sel & Poivre

Préchauffer le four à 180°C (th 6/7). Faire dégeler les épinards et les assaisonner.

Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait et les 3/4 de la ricotta. Ajouter les épinards et mélanger bien. Mettre la moitié de la préparation dans un moule à cake muni d'une feuille de cuisson (ou silicone).

Disposer les reste de la ricotta dans le moule puis verser le reste de la préparation. Enfourner 30 minutes environ. Démouler et déguster chaud.

Servir avec un coulis de tomate (à comptabiliser)

Tarte mousse aux pommes - 3 pts

Recette répérée sur Marmiton

Pour 8 personnes

1 pâte feuilletée allégée
3 pommes
200 g de fromage blanc 0 %
4 g d'édulcorant (style splenda)
2 oeufs
1/2 cc d'eau de fleur d'oranger

Couper les pommes en petits dés ou en lamelles suivant votre préférence. Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Disposer les pommes. Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le sucre, les jaunes d'oeuf et une petite cuillère d'eau de fleur d'oranger. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation. Disposer le mélange sur les pommes.

Mettre au four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 30 min.

Bien surveiller la fin de la cuisson pour que le dessus de la tarte ne brûle pas.

Cocotte de brocolis à ma façon - 4 pts

Pour 2 personnes

- 1 belle tête de brocolis

- 150 g dés jambon volaille

- 300 ml lait écrémé

- 20 g maïzena

- 60 g de gruyère râpé allégé

- Muscade

- Sel & Poivre

Couper le brocolis en fleurette. Faire cuire ses bouquets dans de l'eau salée. Une fois cuit, les égoutter, et réserver.

Dans une casserole, préparer la béchamel : mélanger la maïzena et le lait. Mettre sur feu doux, et laisser épaissir, en rajoutant sel, poivre et une pincée de muscade.

Dans des petites cocottes ou à défaut moule à cake, mettre des fleurettes de brocolis dans le fond, puis 75 g de dés de volaille, puis remettre du brocolis.

Verser sur la dernière couche de brocolis, de la béchamel, et y ajouter le guyère.

Mettre au four à 180°C, pendant 10 minutes, histoire de faire gratiner votre cocotte.

Déguster chaud, mais faites attention de ne pas vous brûler quand même !

(C'est ce qui m'est arrivé !!! Trop pressée de goûter à mon invention...)

Astuce : comme le gruyère rapé allégé ne fond pas très bien, vous pouvez passer les cocottes, sans les couvercles au micro-onde 2 à 3 minutes pour le ramollir.

Bricks estivales - 5 pts

Recette inspirée de Marmiton

Pour 2 personnes

- 4 feuilles de brick

- 1 boule de mozzarella (light pour moi)

- 2 tomates

- 4 tranches de bacon

- basilic

Etaler les feuilles de brick, et déposer au milieu les tomates coupées en rondelles, les tranches de bacon, la mozzarella, et saupoudrer de basilic.

On peut éventuellement arroser d'un filet d'huile d'olive (à comptabiliser).

Au four, pendant environ 1/4 d'heure (préchauffé à environ 200°C/th6-7).

Et c'est parti pour un dîner léger avec une petite salade en accompagnement !

Gratin de courgettes à la mozzarella - 3,5 pts

Recette extraite du livre "Maigrir-Plaisir Tome 2"

Pour 4 personnes

- 800g de légumes (courgettes ou tomates)
- 400g de pommes de terre
- 200g de Mozzarella (allégée pour moi)
- 300ml de lait écrémé
- 4 cuil. à café bombées de crème fraîche à 15% de Matière Grasse (j'ai mis de la 3%)
- Persil (ou herbes de provence),
- Sel & poivre

Eplucher les pommes de terre. Les laver sous l'eau courante. Les émincer finement (si besoin à l'aide d'un robot culinaire).

Laver les courgettes (ou les tomates).

Pour les tomates, éliminer les pépins. Pour les courgettes, couper les deux extremités puis couper finement en rondelles. Faire de même avec la Mozzarella.

Dans un plat allant au four, disposer une première couche de pommes de terre, puis une couche de légumes, une couche de Mozzarella.

Saler et poivrer.

Parsemer une couche de persil ou d'herbes de provence puis recommencer.

Finir par une couche de Mozarella.

Disposer la crème fraîche allégée. Verser le lait écremé.

Faire cuire 1h au four th.180°C.


Savourer chaud.

Semoule au praliné - 2,5 pts

Pour 1 personne

- 20 cl lait écrémé

- 10 cl d'eau

- 1 sachet de flan non sucré au praliné

- 20 g de semoule

- 1 CS d'édulcorant

Mettre le lait et l'eau à chauffer, ajouter le sachet de flan non sucré, mélanger.

Ajouter ensuite, la semoule en pluie. Bien mélanger. En fin de cuisson, ajouter la CS d'édulcorant.

Verser dans un bol ou ramequin. Mettre au réfrigérateur.

Et déguster une fois refroidi !

Idéal pour un petit déjeuner, accompagné d'un fruit et d'une boisson chaude !!!

Filet mignon de porc au miel - 4 pts

Recette Weight Watchers - Mais je ne me souviens plus de quel livre !

Pour 4 personnes

2 oignons
480 g de filet mignon de porc
8 c à c de miel d'acacia liquide
6 cl de vinaigre balsamique
2 c à s de sauce soja
1 petite boite de tomates concassées
Sel, poivre

Eplucher et couper les oignons en lamelles fines.
Les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson.
Couper le filet mignon en petits cubes d'un centimètre.
Les ajouter dans la cocotte et laisser revenir 3 mm à feu moyen.
Retirer la feuille de cuisson.
Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja.
Mélanger et laisser caraméliser 5 mm.
Saler, poivrer.
Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter 25 mm.
Servir bien chaud.

Accompagner de pommes de terre vapeur ou de riz (à comptabiliser).

Cette recette est "MA" préférée.

Petits coeurs aux framboises - 1 pt

C'est la St Valentin !

Recette extraite du livre recette à petits budget - Weight Watchers

Une petite douceur pour la St Valentin.

Pour 4 personnes

- 400 g de framboises

- 2 feuilles de gélatine

- 1 blanc d'oeuf

- 160 g de lait 1/2 écrémé concentré non sucré

- 1 citron

- 5 CS édulcorant

Faire dégeler les framboises au micro-onde pendant 8 minutes (en position décongélation).

Verser le lait concentré dans un bol et le placer 10 minutes au congélateur pour le refroidir.

Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.

Presser le citron.

Battre le blanc en neige avec une pincée de sel. Mixer les framboises avec le jus de citron, tamiser. Récupérer 8 cl de jus, le faire chauffer 1 minute au four à micro-ondes, puissance 800 W. Y dissoudre la gélatine essorée.

Mélanger le jus de framboise restant avec 1 CS d'édulcorant, filmer et réserver au frais. Fouetter le lait concentré au batteur électrique avec 4 CS d'édulcorant. Incorporer la purée de framboise à la gélatine puis le blanc d'oeuf. Mélanger de nouveau.

Verser cette préparation dans 4 moules en silicone en forme de coeur (d'une contenance de 6 cl) et réserver au réfrigérateur pour 6 heures. Au moment de servir, démouler les coeurs sur des assiettes de service, entourer du coulis de framboise réservé.

Très léger pour un dessert en amoureux !!!

Crevettes Créoles - 3 pts

Recette Weight Watchers : mais de quel livre ???

Pour 4 personnes

- 500 g de crevettes décortiquées (surgelées pour moi)

- 1 citron vert

- 2 oignons (surgelés pour moi)

- 700 g de tomates (ou concassé de tomates)

- 2 gousses d'ail

- 2 feuilles de laurier

- 1/2 cc de muscade râpée

- Thym

- 1 petit piment sec (1 piment oiseau de la Martinique !!!)

- 16 cc de crème fraîche à 8 % (à 3 % pour moi)

- 1 petit bouquet de persil

- Sel & poivre

Décortiquer les crevettes et les placer au frais. Rincer et sécher le citron. Râper le zeste. Presser le citron. Eplucher et émincer les oignons. Laver, épépiner et couper les tomates en dés.

Eplucher et hacher les gousses d'ail. Emincer la ciboule.

Dans une sauteuse, faire blondir les oignons. Ajouter les dés de tomates, l'ail haché, la ciboule émincée, les feuilles de laurier, la muscade, le thym, le piment et les zestes de citron. Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche.

Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que l'eau des tomates soit évaporée puis ajouter les crevettes et le jus de citron dans la sauce. Mélanger pour bien enrober les crevettes et laisser cuire 3 minutes à feu doux. Enlever le piment et parsemer de persil ciselé.

Servir sans attendre avec des pommes vapeur ou du riz (à comptabiliser).

Emincé d'endives au jambon - 4,5 pts

Recette chipée sur marmiton.org

Pour 2 personnes

- 4 endives

- 150 g de dés de jambon

- 5 CS de crème fraîche épaisse à 3 %

- 2 cuillères à café de fond de veau

- 2 cuillères à café d'huile

Laver les endives et les émincer.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, une fois bien chaude y mettre les endives.

Remuer et ajouter les dés de jambon. Dans une tasse mélanger la crème et le fond de veau.

Verser le mélange sur les endives. Mélanger le tout pour bien répartir la crème sur les endives.

Cuire durant 10 à 15 mn selon les goûts, plus ou moins croquant !!!

Et servir aussitôt.

Crumble pomme/poire/pruneaux - 1,5 pt

Pour 4 personnes

- 2 pommes / 2 poires / 8 pruneaux
- 4 cc maïzena
- 4 cc farine
- 4 cc beurre allégé à 41 % (Pour moi, du 10 %)
- 4 cc cassonnade (sucre roux)


Couper les pommes, les poires et les pruneaux très finement.
Dans 4 ramequins, mettre un peu d'eau, puis ajouter les fruits émincés.
A la main, méler la maïzena, la farine, la cassonnade, et le beurre.
Répartir cette pâte comme on le peut ! (Car je trouve un peu liquide) sur les fruits.
Enfourner 30 minutes jusqu'à ce que le croustillant soit doré.

Servir avec une coupe de crème anglaise (à comptabiliser).

L'ensemble est délicieux !

Paupiettes Exotiques - 3,5 pts

Recette extraite du livre Automne / Hiver (Weight Watchers)

Pour 4 personnes

- 4 escaloppes de dinde "extra fines" (135 g chacune)
- 8 tranches de bacon
- 2 petites bananes bien mûres (200 g)
- 1 CS sauce soja
- Sel & Poivre

- 4 petits piques en bois (cures dents)

Saler et poivrer légèrement les escaloppes sur une face. Déposer un tranche de bacon et une demi banane sur chaque pièce. Enrouler l'escaloppe autour de la banane. Poser une tranche de bacon sur chaque paupiette ainsi formée et maintenir le tout à l'aide des petits piques en bois.

Peler et épépiner les pommes, les couper en lamelles. Déposer les lamelles au fonds d'une cocotte adaptée au four à micro-ondes.

Placer les paupiettes sur les fruits. Mélanger la CS de sauce soja, avec 1 CS d'eau. Verser sur les paupiettes et faire cuire à couvert 10 minutes.

Accompagner de riz complet (à comptabiliser)
Ou avec du riz rouge, pour donner de la couleur (voir photo !)

Pommes fourrées - 1,5 pt

Recette Weight Watchers - Mais de quel livre ???

Pour 4 personnes :

- 2 pommes
- 30 g de biscuits à la cuillère
- 50 g crème fraîche à 15 % (à 3 % pour moi)
- 10 g d’amandes broyées

Préchauffer le four Th°6 (200°C).

Laver et couper 2 pommes en 2 dans l'épaisseur, enlever le coeur et les pépins.
Emietter 30g de biscuits cuillère dans 50g de crème fraîche à 15 %, ajouter 10g de poudre d'amande.

Disposer les pommes dans un plat allant au four, les farcir avec la préparation.

Enfourner pour 30mn.

C'est un vrai délice !!!

Oeuf brouillé à la cancoillotte et aux champignons - 3,5 pts

Pour 1 personne

- 1 petite boîte de champignons
- 60 g de cancoillotte nature ou à l'ail
- 1 oeuf moyen
- Sel & poivre
- Herbes de provence (Knorr Secret d'Arôme Plein Sud)

Egoutter la boîte de champignons, et faites les revenir dans une poële anti-adhésive avec les herbes de Provence.
Faites chauffer la cancoillotte au micro-ondes et mélangez la à l'oeuf battu.
Salez et poivrez.
Versez la préparation sur les champignons et laissez cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit.

Servir avec une petite salade verte ou d'endives !!!

Délice à l'amande - 2,5 pts

Recette Weight Watchers : Flexipoint +

Pour 8 personnes

- 2 sachets de préparation en poudre non sucrée pour flan à l'amande (ou chocolat, vanille...)

- 1 l de lait écrémé

- Edulcorant de cuisson en poudre selon les goûts

- 1 génoise toute prête

Dans une casserole, délayer la préparation pour flan dans le lait.

Ajouter l'edulcorant de cuisson.

Faire bouillir 1mn sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.

Emietter la génoise dans le fond d'un moule à manqué antiadhésif (ou silicone).

Verser la préparation pour flan sur la génoise.

Mélanger le tout au fouet, laisser refroidir 1h puis réserver au réfrigérateur pendant 4h.

Au moment de la dégustation démouler le flan sur un plat de service.

En version chocolat, on peut servir avec une crème anglaise (à comptabiliser).

C'est que du bonheur !!!

Sauce orangée à la crème - 1 pt

Pour 1 personne

- 4 CS crème fraîche à 3 % épaisse

- 3 CS coulis de tomate

- 1 cc bouillon de légumes en poudre.

Dans une casserole, mettre la crème fraîche, puis le bouillon de légumes. Mélanger, et ajouter ensuite le coulis de tomate.

Servir en accompagnement de légumes ou de pâtes (à comptabiliser)

Délicieux & goûteux !!!

Papillotte de Panga à la semoule - 3 pts

Pour 2 personnes

- 2 filets de panga (125 g chacun)

- 70 g de semoule de couscous

- 4 carottes

- 1 tomate

- 4 cc crème fraîche

- Sel & Poivre

Découper 2 rectangles de papier sulfurisé, ou alu.

Au centre de chaque, mettre 35 g de semoule, puis 1/2 tomate et 2 carottes coupées en rondelles. Au dessus, placer le filet de Panga, et finir, par 2 cc crème fraîche à 5 % (3 % pour moi). Saler et poivrer.

Mettre au four, à 180°, et laisser cuire, pendant 30 à 45 minutes.

Servir chaud et mettre directement la papillotte dans l'assiette !

Gâteau à l'ananas - 2 pts

Source : recette Weight Watchers (Cuisiner avec Flexipoint +)

Pour 6 personnes :

- 80 g de farine

- Edulcorant de cuisson en poudre selon goût (splenda pour moi)

- 3 petits oeufs

- 2 yaourts à 0 % à l'ananas

- 1 cc d'extrait de vanille (qui vient tout droit de la Martinique hum !!!)

- 7 tranches d'ananas en conserve sans sucre ajouté

1/ Préchauffer le four à 220° C (Th. 6). Dans une saladier, mettre la farine, l'édulcorant en poudre, les oeufs, les yaourts et la vanille. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

2/ Dans un moule à manqué antiadhésif (ou silicone), verser la pâte. Disposer les tranches d'ananas sur le dessus, sans les enfoncer dans la pâte. Enfourner 25 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson.

Déguster tiède ou froid.

Emincé de dinde au miel et ses tagliatelles de courgettes - 3 pts

Pour 1 personne :

- 120 g d'escaloppe de dinde / 2 cc miel / - 1 cc sauce soja / 2 CS coulis de tomate

- 2 courgettes (de taille normal) / 1 cc Secret d'arôme knorr (Origan, Basilic, Romarin)

Coupé en fines lanières, l'escalope de dinde. Dans une poêle anti-adhésive, faire cuire les lanières, sans ajout de matières grasses, à feu doux. Réserver. Dans la même poêle, ajouter la sauce soja, puis le miel. Remettre les lanières de dinde, puis arroser de coulis de tomate. Faire chauffer à feu doux.

Pendant ce temps, couper les courgettes en lamelles (style tagliatelle !), les mettre dans un plat adapté au micro-onde, rajouter un peu d'eau, et saupoudrer de secret d'arôme de knorr. Puis mettre au four 5 minutes puissance maxi. Contrôler la cuisson. si les tagliatelles ne sont pas suffisamment cuite, remettre encore 3 minutes.

Servir chaud !

Poulet Marengo Express - 5,5 pts

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min

- 4 cuisses de poulet (de 240 g)

-1 boîte de champignons de Paris émincés (230 g)

- 1 oignon émicé (en surgelé pour moi)

- 1 CS persil

- 1/2 tablette de bouillon de volaille dégraissé

- 4 CS de concentré de tomate (moi j'ai mis du concassé de tomates)

- Sel / Poivre

Oter la peau des cuisses de poulet. Les mettre dans une cocotte adaptée au four à micro-ondes. Ajouter les champignons égoutés, l'oignon, le persil, saler légèrement. Délayer la tablette de bouillon et le concentré de tomate dans 25 cl d'eau tiède (moi j'ai mis 1/2 verre d'eau car avec le concassé de tomates, c'était déjà assez liquide).

Verser cette sauce dans la cocotte. Couvrir, et faire cuire au micro-onde (750 W) 10 minutes. Laisser reposer 3 minutes, et remettre à cuire de nouveau 3 minutes.

Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

C'est très bon et rapide à faire !

Poélée surimi / tomates et son blé - 5 pts

Pour 1 personne

- 2 tomates (ou concassé de tomate en boite)

- 6 batonnets de surimi

- Echalottes et herbes de provence (selon les goûts)

- 100 g de blé cuit

Détailler les tomates en dés, les cuires dans une casserole, ajouter l'échalotte, les herbes de provence, et le surimi, coupé en rondelles.

Cuire, jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites.

Dresser dans une assiette avec le blé cuit.

C'est simple, et rapide.

Idéal, pour un repas vite fait, quand on est seule à déjeuner le midi !!!