Poireau à la béchamel - 1,5 pts

Pour 2 personnes

- Poireaux

Base de béchamel (trouvée ici )

- 4 cc maïzena

- 250 ml lait écrémé

Faites cuire vos poireaux à la vapeur.

Préparer la sauce béchamel, mélanger la maizena dans 2 cs lait prelevées sur les 250 ml lait écrémé. Verser ce mélange dans le reste de lait très chaud. Porter à ébullition, assaisonner à votre gout avec sel et poivre ou muscade, curry, cornichons, ou champignons.

Napper le poireau avec la sauce béchamel.

Déguster bien chaud !