Courge farcie à la viande hachée - 4 PP ou 4 FP

 Recette tirée du site Weight Watchers

La courge butternut et son petit goût de noisette
se marient parfaitement avec une sauce
bolognaise, laissez-vous tenter, vous allez adorer !

Ingrédients
500 g Courge, 1 courge butternut coupée en deux
1 cc Huile
200 g Boeuf pour tartare 5% MG
1 morceau(x) Oignon
1 gousse(s) Ail
400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
1 CS Concentré de tomate
1 cc Thym, séché
2 cc Persil, frais haché

Instructions
Préchauffer le four à 200° C.
Avec un petit couteau pointu prélever un peu de chair de potiron de chaque moitié de courge et la couper en petits dés.
Déposer les deux moitiés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé avec la chair vers le haut. 
Faire cuire 30 min. dans le four jusqu'à ce que la courge soit tendre.
Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée dans l'huile 10 minutes en remuant pour qu’elle cuise uniformément. 
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 1-2 minutes en continuant de remuer. 
Déglacer avec les tomates en conserve, ajouter le potiron haché, le concentré de tomate et les fines herbes. 
Donner un bouillon, baisser le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. 
Assaisonner de sel et de poivre.
Sortir les deux moitiés de courge du four et les remplir avec la sauce à la viande hachée. Remettre au four environ 15 minutes. Servir saupoudré de persil haché.

Crème aux bonbons à la violette au micro-ondes - 3.5 pts FP

Recette trouvée sur Marmiton.org

Dessert - Végétarien

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de maïzena (1 grosse cuillère à soupe)
- 50 cl de lait écrémé
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- 200 g bonbons à la violette
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse (facultatif)


Préparation de la recette :

Mélanger les jaunes d'œufs avec la maïzena, ajouter le lait et l'arôme vanille et bien mélanger. Ajouter les bonbons.

Mettre au micro-ondes à 750 ou 900 watts pendant 2 min. Renouveler l'opération 3 fois (au total 4 fois 2 min), entre chaque séquence de 2 min bien mélanger au fouet pour faire fondre les bonbons.

Quand c'est terminé, ajouter les 2 cuillères à soupe de crème, si vous le désirez, bien mélanger et laisser refroidir en remuant de tant en tant. Lorsque c'est refroidi, mettre la crème au réfrigérateur.

Bonne dégustation....

C'est bon, et très sucré !!! On sent bien le gout de violette !!!

LOLA 3 ANS !!!

 Avec son sourire "très" naturel !!!

Moi, je vous dis que le temps passe vite !!!

Lola à déjà 3 ans !!!

Elle va à l'école depuis le mois de janvier dernier,

elle adore y aller !!! Ça changera peut être au fil des années !!! lol

Petites photos à l'appui de ma poulette !

Bonne journée à vous !

Et Joyeux Anniversaire Ma chérie !!!

Fan de sa trottinette et d'Hello Kitty

 

 

Fondue de cancoillotte - 3 pts

Recette saveurs au Micro-onde de Weight Watchers

Pour 1 personne

• 1/4 de chou fleur (ou autre légume)
• 200 g de cancoillotte nature à 5 % (ou à l'ail)
• 1 cc de persil haché
• Sel et poivre du moulin

Détacher les florettes du chou fleur, les rincer et les mettre dans une cocotte en verre culinaire avec 3 CS d'eau. Saler. Couvrir et faire cuire 5 minutes au four à micro-ondes, à 800 W. Laisser reposer 2 minutes à couvert, hors du four.

Verser la cancoillotte dans un petit ramequin, la faire chauffer 1 minute, à 600 W pour la liquéfier.

Egoutter les bouquets de chou-fleur, les disposer sur une assiette de service, parsemer de persil et asperger de cancoillotte liquide. Donner un tour de moulin à poivre et déguster.

Pourquoi pas ...

A réaliser avec d'autres légumes et déguster en OptionPlus

avec du filet de bacon, du jambon blanc ou du jambon de volaille (3)

Papillote de lapin à la provençale - 5 FP

Pour 4 personnes 2 gousses d'ail 120g de fromage de chèvre frais 4 cs de menthe surgelée (facultatif) 2 tomates 2ccde margarine a 60% 4 râbles de lapin (800g) 2cc d'huile d'olive 1cc d'herbes de Provence sel poivre du moulin Préchauffer le four a 210°(th7). Peler et hacher les gousses d'ail les mélanger avec le fromage frais et la menthe. Peler et détailler les tomates en rondelles. Couper 4 rectangles de papier sulfurisé, les enduire de margarine. Mettre les râbles au centre puis les tartiner de la préparation au chèvre recouvrir de tomate, asperger d'huile d'olive et saupoudrer d'un peu d'herbes de Provence. Fermer les papillotes et mettre au four 25 mn. Laisser reposer 5 mn dans le four éteint.

Flan de fruits au pain d'épices - 1 FP / 2PP

Recette pour 6 personnes

• 4 tranches de pains d'épices
• 1 sachet de flan vanille non sucré
• 25 cl de lait écrémé
• 2 CS édulcorant
• 2 ou 3 poires (Pour moi, 6 tranches d'ananas au sirop léger)

Emietter le pain d'épices dans un plat à tarte.

Verser le sachet de flan dans une casserole. Incorporer le lait doucement tout en remuant. Cuire. Ajouter l'édulcorant.

Puis verser doucement sur le plain d'épices. Eplucher les poires ou égoutter les poires en boite et les ranger sur le flan.

Laisser refroidir à température ambiante puis au frigo. Servir très frais.

Saupoudrer le flan de poires avec du sucre vanillé et faire caraméliser quelques minutes sous le gril.(à comptabiliser)

Je vous assure que c'est très vite fait.


BON APPETIT !!!

Gratin de pommes de terre au camembert - 4 PP ou FP

Recette assez ancienne, remise à jour ici

Pour 4 personnes
Ingrédients

- 800g de pommes de terre
- 20 cl de lait écrémé
- 1/2 camembert léger (120g)
- 1 cc de margarine
- 1/4 cc de noix de muscade
- Sel, poivre



1- Préchauffer le four à 180° (th. 5). Peler et rincer les pommes de terre. Les couper en minces rondelles avec un robot. Porter le lait à ébullition. Détailler le camembert en petites tranches.

2- Margariner un plat à gratin antiadhésif. Étaler la moitié des pommes de terre, saler, poivrer, et muscader. Recouvrir avec la moitié du camembert. Disposer le reste de pommes de terre puis le reste de camembert. Donner un tour de moulin à poivre. Recouvrir de lait.

3- Enfourner pour 40mn en surveillant régulièrement la cuisson. Servir aussitôt.


Préparation : 15mn - Cuisson : 40mn

Pour la cuisson, il faut laisser un peu plus longtemps, car les pommes de terre sont un peu croquantes.
Pour ma part, mon robot à bugger et m'à hacher les 3/4 de mes PDT.

Porridge aux bananes et au miel - 4 PP (3 FP)

Recette prise sur le site Weight Watchers 

C'est le péché mignon de nos amis britanniques le matin: un déjeuner tout doux et qui réchauffe pour démarrer vos Journées Sans Compter du bon pied !

   

Pour 2 parts

• 60 g Flocons d'avoine
• 375 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
• 1 pièce(s) Banane
• 2 cc Miel

Faire bouillir l'eau dans une casserole et verser les flocons d'avoine en pluie et 1/2 cc de sel. Baisser le feu. Cuire en remuant sur feu moyen pendant 5-8 minutes ou jusqu'à ce que la plupart de l'eau se soit évaporée. 

Répartir le porridge entre les bols et y ajouter des tranches de banane et une cc de miel par bol.

Vous pouvez affiner votre porridge avec du fromage blanc 0% ou du yaourt nature 0%, de l'édulcorant et de la cannelle (à comptabiliser). Vous pouvez également bien sûr y ajouter les fruits de saison qui vous plaisent. 

Bonjour à Toutes et Tous !

Après un an d'absence de la blogosphère, je reviens parmis vous !
Il faut que je me remotive pour reperdre quelques kilos, qui ont repris place !
Avant qu'ils ne se soit trop ancrés, je préfère m'y remettre maintenant.

Je sais beaucoup d'entre vous m'ont laissé des messages, que je lisais bien sûr, mais je ne prenais pas le temps d'y répondre. Et je m'en excuses sincèrement.

Je vais essayer de remettre des recettes, mais pas tous les jours, car c'est quand même du boulot !!!

Dès demain matin, une qui vous donnera envie d'essayer pour un bon petit déjeuner !!!
Moi, je l'accompagne d'un bol de café, et d'un fruit (1 orange ou 2 kiwis) !!!!

Bonne soirée et à demain !!!

Bises

Carole