Fenouil à l'étouffé - 0,5 pt

Recette Weight Watchers

Pour 2 personnes

• 2 gros fenouils
• 1 c.s. d’oignon émincé surgelé
• 1 c.c. d’huile d’olive
• 1 c.s. de jus de citron
• 1 petite boîte de tomates concassées
• 1 c.s. de basilic
• Sel et poivre

Laver et émincer le fenouil.

Placer l’oignon émincé dans le fond d’un autocuiseur, puis le fenouil et les tomates concassées.
Ajouter l’huile, le jus de citron. Saler et poivrer.

Fermer et laisser cuire 15 minutes à feu très doux après la rotation de la soupape.

Servir saupoudré de basilic avec une volaille ou du poisson grillé (à comptabiliser).

Bon appétit !