Pannacotta à la mangue - 2 pts

Source : Ma cuisine sans gluten

Pour 2 personnes

• 1 mangue bien mûre
• 100 g de fromage blanc à 0 %
• 1 feuille de gélatine
• 1 CS de sucre en poudre

Réduisez les mangues en purée avec votre mixer ou robot.

Mélangez le fromage blanc avec la gélatine (ramolli, et fondu dans 1 cc d'eau).

Ajoutez la purée de mangues et portez à ébullition le tout.

Laissez sur le feu 1 minute après ébullition.


Mettez dans des ramequins et réservez au frais.