Gâteau marbré - 3,5 pts

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire !!!

et oui, 28 ans !!!

Je ne suis pas dispo pour vous

car je suis avec mon chéri en thalasso !!!

Je vous laisse le plaisir de manger

une petite part de ce gâteau, histoire de vous

remercier de votre fidélité !!!

Bisous à toutes et tous !!!

Recette extraite du livre "Chocolat, morceaux choisis"

Pour 8 personnes

60 g de beurre allégé à 41%

3 œufs

6 CS d’édulcorant

200 g de farine

12,5 cl de lait écrémé

1 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

3 CS de cacao non sucré

1 cc de sel

Préchauffer le four à 150°C (th.3). Beurrer un moule à cake.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans une terrine, bien mélanger le beurre et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes et la farine ainsi que le lait et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement à la préparation précédente. Diviser la pâte en deux parties.

Dans la première, ajouter la vanille et dans la deuxième, le cacao.

Verser les préparations dans le moule en alternant les couleurs.

Faire cuire au four pendant 35 minutes.

Démouler et laisser refroidir avant de servir.