Petites quiches sur fond de pâte - 5 pts

Livre "Les pâtes au programme" de Weight Watchers

Pour 4 personnes

- 8 feuilles de lasagne (140g)
- 1 cc de margarine à 60%
- 2 oeufs
- 1 pincée de muscade
- 10 cl de lait écrémé
- 45 g de gruyère râpé allégé
- 75 g de petits dés de jambon
- sel, poivre

1. Préchauffer le four à 180° (th 6). Porter une grande quantité d'eau salée à ébulition. Y faire pocher les feuilles de lasagne 8 minutes. Les plonger dans un saladier d'eau froide, les égoutter, les éponger, les poser à plat puis les couper en deux.


2. Margariner 4 petits moules à quiche individuels de 8 cm de diamètre (d'une contenance de 10 centilitres). Les garnir de 2 carrées de lasagne en quinconce. Superposer les carrés de lasagne restant, les couper en petites lanières puis en morceaux. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la muscade, le lait et le gruyère. Ajouter les morceaux de pâte et les dés de jambon. Saler et poivrer.


3. Verser la préparation dans les moules, égaliser un peu les pointes et enfourner pour 10 minutes. Baisser le thermostat à 120 ° et poursuivre la cuisson 5 minutes. Démouler délicatement.

Servir avec une salade relevée à l'échalote (à comptabiliser).