Tarte Rhubarbe / Framboises - 2,5 pts

Comme je vous avais promis, me revoilà !!!

Pour commencer, je vais vous mettre une délicieuse tarte !!!

Pour 8 personnes

- 1 rouleau de pâte feuilletée allégée
- 450 g de rhubarbe surgelée
- 200 g de framboises surgelées
- 2 cc édulcorant liquide de cuisson (10 ml)
- 1 gros oeuf
- 1 CS de maïzena

1. Dans une casserole, mettre la rhubarbe et les framboises surgelées, à chauffer. Surveiller la cuisson, en remuant régulièrement.
2. Une fois le mélange, bien cuit, y ajouter 2 cc d'édulcorant liquide de cuisson. Mélanger bien et laisser mijoter encore quelques instants.
3. Pendant ce temps, mélanger, dans un bol, la maïzena et l'oeuf.
4. Hors du feu, ajouter le mélanger maïzena / oeuf, dans la casserole, et fouetter énergiquement.
5. Dans un moule à tarte, dérouler la pâte, piquer le fond avec une fourchette, et déposez-y, le contenu de la casserole.
6. Mettre au four 210° C pendant 25 minutes.

Y'a plus qu'a déguster cette succulente tarte une fois refroidie !!!


Penser à sortir la pâte à tarte du réfrigérateur 10 minutes avant, ça facilitera le déroulage !!!